🌒 Laporan Praktikum Bioteknologi Pembuatan Yoghurt

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI YOGHURT DARI JAGUNG DAN KACANG KEDELAI OLEH: Imran Lalu Zulkarnain Nining Intan Toharah PROGRAM STUDI MAGISTER PENDIDIKAN IPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MATARAM 2012 1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Manusia telah mengenal dan mengakrabi yogurt selama kurang lebih 4000 tahun. Di daerah Timur Tengah, yogurt menjadi salah satu makanan pokok 1 Tujuan 1. Untuk mengetahui cara pembuatan yoghurt secara sederhana 2. Untuk mengetahui pengaruh perbedaan starter yoghurt terhadap aroma, tekstur, rasa dan warna pada yoghurt. BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN. Pengamatan pada yoghurt dilakukan setelah 24 jam proses fermentasi pada suhu normal. Laporan praktikum Yoghurt untuk memenuhu tugas mata kuliah Bioteknologi Oleh : 1. Dewi Anita 2. Nur Hikmah 3. Raudatul Mhmuda 4. Urwatul wutsqo Prodi Ilmu Pengetahuan Alam Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Hasyim Asy'ari 2016 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Bioteknologi adalah salah satu cabang disiplin ilmu biologi yang membahas tentang pemanfaatan agen hayati atau bagian-bagiannya PENERAPAN BIOTEKNOLOGI DALAM KEHIDUPAN: PEMBUATAN YOGHURT PROPOSAL PRAKTIKUM Diajukan untuk memenuhi tugas akhir mata pelajaran Biologi, Kimia, dan Bahasa Indonesia OLEH: DAVE TOBIAS ARYASATYA (NIS: 181910009) MUHAMMAD ADAM ZAIDAN (NIS: 192021127) REYNALDI YAKOBUS (NIS: 181910209) KELAS XII MIPA 2 SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 3 KOTA BEKASI TAHUN AJARAN 2020/2021 Laporan praktek bioteknologi - Download as a PDF or view online for free Laporan fermentasi pembuatan yoghurt Elvininda Ervita Ningrum. senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-NYA lah sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini dengan judul: "Sifat Larutan Asam dan Basa". Kami LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. BIOTEKNOLOGI "YOGHURT" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM 2224170054 Kelas : 6B Kelompok 3 Kloter 3 Tanggal : Selasa, 21 April 2020. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN. UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA. 2020 I. JUDUL "Yoghurt" II. TUJUAN PRAKTIKUM FERMENTASI YOGHURT (SUSU ASAM) (Laporan Praktikum Bioteknologi) Oleh Silmi Yani (2013024018) PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2023 Judul Praktikum : Fermentasi Yoghurt (susu asam) Tujuan Praktikum : Adapun tujuan dari praktikum ini yaitu: 1. Mengetahui cara pembuatan yoghurt dan kefir. 2. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. 3. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi Kesimpulan pada praktikum ini adalah: Yoghurt merupakan minuman hasil pengolahahan susu yang telah diinokulasikan dengan bakteri. Bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopilus akan memicu proses fermentasi dari susu, mengubah laktosa pada susu menjadi asam laktat. LAPORAN PRAKTIKUM NUGGET Laporan Praktikum Bioteknologi Yoghurt | PDF terbuat dari starter bakteri asam laktat. Pada yoghurt, terdapat bakteri hidup yang berperan dalam pemberian enzim laktase yang diperlukan dalam proses pencernaan sisa gula susu yang ada dalam yoghurt menjadi asam laktat. Namun pada praktikum kali ini akan dilakukan pembuatan tapai menggunakan beras ketan. Jika ditinjau dari proses pembuatan, dapat diketahui bahwa tapai merupakan salah satu produk bioteknologi berbasis konvensional. Hal ini karena melibatkan mikrobia eukariotik yaitu jamur yang biasanya diperoleh dari ragi artinya di dalam ragi tersebut Laporan praktikum pembuatan yoghurt. Riska Setiyoningtyas • 16.9K views. Peluang Usaha Yoghurt by Rick de Niro. Peluang Usaha Yoghurt. Rick de Niro • 410 views. Produk Bioteknologi Yoghurt Nabati Dari Sari Kacang Hijau.pptx by Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah. yCOvoB.

laporan praktikum bioteknologi pembuatan yoghurt